京都を中心に見つけたレストランのレポしています

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京都ブライトンホテル、
ヴィ・ザ・ヴィ出身の滝本シェフが2011年9月にオープン
京都フレンチ唯一のミシュラン一つ☆を獲得した実力派のシェフ
どんなお店になったのかな

抜粋して写真アップします


ウッフ・ア・ラ・コック
いわゆる半熟卵でかき混ぜていただきます。
これは美味しいね



アスパラの・・佐賀県産
アスパラ好きなのでラッキー


蟹にカブを巻いたもの
すごくバランスが良く美味しい


２０種類以上の温野菜
冷たい野菜は嫌いな私としては温野菜でありがたい
ちょっと量が多め、半分でいい
一緒についてきたブイヤベースのような野菜スープ・・これ美味しい



甘鯛の低温ロースト
最近流行りなのか・・いろいろなところで良く出ますが
ここは表面はパリッと仕上がっていて、中もレアでもなく最近では一番


私にとってデザートはとても大切
満足させてくれてありがとう



・つぶやき　
　ヴィ・ザ・ヴィ出身の滝本シェフ
　今回の第一印象は
　トラディショナルなフレンチから京風フレンチへって感じ
　京野菜のお野菜を中心にした料理は写真で見た以上に
　あっさりで人によって好き嫌いがでそうだ。
　ちなみに私は好みです
　店も５テーブルなので行き届いたサービスが期待出来き◎
　
　今年２月には京都オークラの料理長がお店をオープン
　京都のフレンチはさらなる激戦区になりそう
　食べる方は楽しみが増えてうれしい

・つぶやき希望　
　この店なら来客に合わせてパンは焼いてほしい

・つぶやきドリンク
　シャンパンはグラスで頼んだが美味しいロゼ
　ワインも種類豊富・・でもちょっと冷えすぎかな
　
・また行きたい度　☆☆☆☆

・店　名：ラ・ビオグラフィ
・所在地：京都市中京区衣棚通御池下ル西側長浜町152
・電　話：075-231-1669
・定休日：月・火

祇園町南側の花見小路を西に一本入ると
京都らしい町家に挟まれた石畳の通り
夜の石畳は写真撮影にぴったりで
歩いているだけで楽しいです

今日は、ぶらぶら歩きながら見つけた１軒
抜粋して写真アップします


天ぷら盛り合わせ・・おっなかなか美味しい
期待できそうだ




見たとおり、アジの開き
美味しい、焼きも上手だね




葱と味噌のなんだっけ
これ普通




名物　焼きとろろ
とろろに卵、ほぐした白身魚の身
もずくなどを混ぜ合わせてあり
スフレのような食感で美味しかったです




最後にご飯


・つぶやき　
　こんな場所にＣＰの良い小料理屋を発見してうれしい
　小料理屋と居酒屋の間のような店に感じた
　ほんとに気楽に行ける店で友達同士で行きたい
　夜遅めまで開いているので、
　他の店で時間が合わなかったと時もいい

　味はシンプルで美味しい
　丁寧に作っている感じがします
　また機会があったら行くと思う

　先斗町の余志屋より料金設定が安価です
　但し、京料理ではないです


・また行きたい度　☆☆☆


・店　名：きたざと
・所在地：京都市東山区祇園町南側570-120
・電　話：075-561-0150
・営　業：17:00～23:00(L.O.22:30)
・定休日：火曜日

祇園の中でも静かな新門前という好立地
内装も綺麗で１万以下で夜割烹をいただけるので人気あります


向附


鍋　甘鯛（ぐじ）ここの人気メニュー
岩さきの料理の鍋料理とかぶるが、お味は「岩さき」にかなり負けています
たぶん、出汁の違いが大きな差


和洋折衷って感じですね


蟹肉と・・


白飯に香り物
京都なのに香り物がさびしい



・つぶやき
　際立った美味しいさ、特色のある料理でもないけど
　場所と価格のバランスがいい　サービス料も取らないのは◎
　トータル、お店の戦略としては◎（綺麗なお店、好立地、安価）
　日本料理って結構高いので、この価格帯はうれしい

　夜コースは7千円で十分でそれ以上になるとコスパが悪い
　15K以上の価格を提供するには御出汁が厳しいと感じた
　

・また行きたい度　☆☆☆

・店　名：陶然亭 （とうぜんてい）
・所在地：京都市東山区新門前通大和大路通東入ル
・電　話：075-561-8024
・定休日：日曜日

高倉通仏光寺の角あたりにある小さなお店
京都の下町を感じさせる場所だ
もう２０年以上通っていることになる
天ぷらでは「圓堂」「吉川」 「点邑」等ちょっと有名
ここは高級店ではないので、純粋に他と比べられないけど
天ぷらだけを比べるならここが好きです


一部の写真をアップします
ぐじの天ぷら


えび


締めのお茶漬け（今夜は天茶にしました）


お店


・つぶやき
　久しぶりに行ったらやはりネットを見てこられているお客さんがいた
　もう隠していても仕方ないので情報をアップ
　お昼の天ぷらコースもいいと思います（天丼より天ぷらのコースがいい）
　ちょっとした希望　生ビールおいてほしい

・また行きたい度　☆☆☆☆

他でお勧めするなら「圓堂」さんです
遠方から観光で来られているならタクシーが便利です

・店　名：天ぷら よしおか
・所在地：京都市下京区高倉通仏光寺上ル
・電　話：075-351-8537
・定休日：土曜日

鯖姿寿司の有名店、
脂の乗った肉厚の鯖を酢で締め、酢飯に乗せ、分厚い昆布で巻いてあります
鯖の旨味を閉じ込めながら昆布の旨味をじっくり移していきます
食べるときは、表面に巻いてある昆布を取り外していただきます

ちょっと食べたいとき本店は混んできるので百貨店のイートインがお勧めです
今日は四条烏丸の大丸地下でいただきました
穴場で空いているので時間無い方にはいいです


四条烏丸　大丸地下　写真の鯖姿寿司￥１４７０

・つぶやき
　美味しいことには間違いないけど
　１０年前に感じた、絶品とは感じない。
　他の寿司屋でもっと旨いと感じたことも多い
　でもイートイン見たいに手軽に食べられるのが一番うれしい
　
・また行きたい度　☆☆☆
・お手軽度　　　　☆☆☆☆

本店の住所
・京都市東山区八坂新地清本町367
・075-561-0751